個酒店從發(fā)展到成功，除了需要有良好的服務質(zhì)量和完善的設備設施，酒店的衛(wèi)生清潔保養(yǎng)工作也是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，它不僅體現(xiàn)著酒店管理層的能力，甚至關系到酒店的成敗興衰。
事實上，酒店顧客對酒店清潔保養(yǎng)的評價并無確切理性的衡量指標，更多的是客人身處酒店的感官感受。
酒店大堂是酒店的門面。大堂地面的鋪砌和四周環(huán)境的裝潢以及裝飾物的擺設，往往關系到酒店留給客人的第一印象。大堂客流量大，地面、家具及裝飾物極易受塵埃污染，如何做好這些方面的清潔保養(yǎng)，直接反映酒店形象和服務素質(zhì)。

硬地面保養(yǎng)
保持好地面的清潔光亮、一塵不染，對硬地面進行打蠟保養(yǎng)是不可缺少的，蠟水可有效填補地面看不見的微孔，防止污漬的侵入，且能在地面表面形成一層有效的保護膜，既能防水、防塵土又能防止因磨擦損壞昂貴的石板地面，給地面拋光打蠟的結(jié)果是能夠使地面產(chǎn)生一種光亮、潔凈、豪華、大方的感覺。
為了使上了蠟的地面能保持較長時間的潔凈和光亮度，應在酒店大堂入口處鋪設防塵防水地毯，這樣既可以將灰塵和污水隔斷帶入大堂，同時也增添了大堂的規(guī)范和雅致。另外，每天各班次用靜電塵推和抹布及時將客人帶入大堂內(nèi)的灰塵和污水清理掉，從而達到清潔效果會更完美。其具體做法是：地面徹底清潔--上蠟拋光--推塵--上蠟拋光--推塵，每天定時定質(zhì)量的循環(huán)工作，地面才會永遠光亮潔凈。
在酒店進行施工建設時，要注意地面保護，表面鋪設保護物，施工完后進行認真清潔，重新拋光上蠟。只要堅持做好地面的清潔循環(huán)保養(yǎng)，那么這間酒店就會永遠給客人一種舒適、大方、清新的感覺。

裝飾物清潔
裝飾物及擺設物同樣需要根據(jù)不同的性質(zhì)或特性，選用不同清潔方法進行清潔保養(yǎng)：
一、玻璃飾物、玻璃門窗--選用玻璃清潔劑以及玻璃清潔工具，在保證定期清潔的情況下，每天要做到隨臟隨清潔；
二、不銹鋼飾物--選用不銹鋼保養(yǎng)劑；
三、木制家具--選用家私蠟、純銅器飾物用省銅劑等等。
只要根據(jù)實際所需對裝飾物和擺設物進行有效的清潔保養(yǎng)，才會有光亮永遠清新的感覺。

地毯保養(yǎng)
在大堂之外，客人接觸得最多的就是酒店內(nèi)大面積鋪設的地毯了。干凈的地毯會給人一種溫馨自然感覺，如果不對其進行嚴格的愛護、清潔和保養(yǎng)，就會給人造成一種厭惡和反感不舒服的心態(tài)，如地毯的異味、骯臟和破損等。所以正確的清潔保養(yǎng)方法和恰當?shù)那鍧嵱闷芬约柏熑蔚饺说谋ｐB(yǎng)清潔，才能使到地毯使用的目的和壽命得到延長。
地毯周期清潔保養(yǎng)程序必須遵循吸塵--執(zhí)漬--表面清洗（干泡清洗）--徹底清洗（低泡清洗）這樣一個實效原則。
一、吸塵：是每天均要堅持做一次或者多次的清潔工作，它可以將地毯表面大約80%的灰塵吸走。若不及時對地毯進行吸塵、此塵埃就會吸潮和經(jīng)人們的往返復的走動后，藏在地毯的中部甚至根部，從而產(chǎn)生的后果是不難想象的。
二、執(zhí)漬：由于人力原因，地毯上不時會出現(xiàn)局部的污漬，如口香糖、茶漬、果漬、油漬等，尤其是茶漬和非天然色素果漬，如不及時發(fā)現(xiàn)和進行處理，它將永遠殘留在地毯上，無法將其清洗掉，除非把它換新的，要去除這些污漬，除要用專業(yè)的相適應的去漬劑外，且還要及時，方能達到執(zhí)漬除漬的目的。
三、表面清洗：地毯經(jīng)過十五天至一個月的時間后，一些表面性的污漬就會顯露出來，或者已經(jīng)失去了地毯本身的清新程度，此時就要對其進行有效的表面清洗。最常用方法是用單擦機配干泡地毯劑去進行清洗處理，干泡地毯劑有快速分解和還原本色的作用，且揮發(fā)迅速，經(jīng)清洗和吸水（塵）工序約4小時后，地毯即可正常使用。
四、徹底清洗：經(jīng)過二至三個表面清洗周期以后，就必須進行一次徹底清洗，其作用和目的就是把沉淀于地毯根部的沙土、污漬除去清理去掉，甚至把藏在地毯中的毯虱消滅，從而達到殺蟲消毒的作用，使地毯重新還原，給人們再次感受到松蓬、柔軟清新的感覺。其主要方法是用抽洗機配抽洗地毯劑（低泡劑）以強力浸透和分解，以強力吸水作用把污漬吸走，一般，使用揮發(fā)性較強的低泡地毯劑，經(jīng)清洗約五小時后，地毯可恢復正常使用。大家要牢記，地毯本身是封閉性的，在清洗時水分不易在空氣中流通揮發(fā)，若你選擇揮發(fā)性差的低泡地毯劑，極有可能會造成地毯底部的麻質(zhì)層變質(zhì)發(fā)霉，而產(chǎn)生怪異味，會直接影響客人的感受，從而影響酒店的經(jīng)營，這是在進行清洗地毯操作過程中必須引起注意的地方。
　　 
客房清潔
除了地面、裝飾物及擺設物、地毯以外，客房內(nèi)的清潔保養(yǎng)工作也是非常重要的，是不能忽視的，客房內(nèi)的家私，設備設施和配放的物品，包括浴缸、馬桶、面盆、杯具、床上品等等，這些直接與客人接觸的用具和設施，都必須堅持每天在客人使用后，進行清潔、消毒、更換和保養(yǎng)，這樣才會使客人用得更放心和更感受?quot;賓至如歸"的感覺。

酒店的清潔和保養(yǎng)工作看似很簡單，其實又麻煩又復雜，但是只要從酒店最上層到最下層都能高度認識和真正理解體會"清潔"這二個字的概念意義的含義，自覺充當一個合格的清潔和保潔員的話，那么酒店的設備設施和物品就能干凈整潔、歷久常新，給予客人始終保持一種新鮮感，得到客人真正的信賴。